ページの先頭です
メニューの終端です。

ラタトゥイユ(令和元年6月1日号広報掲載)

[2019年6月1日]

ID:13493

ソーシャルサイトへのリンクは別ウィンドウで開きます

ラタトゥイユ

今回は夏野菜を使った朝食メニューです。

温かくても冷たくても美味しいので朝ごはんにぴったりなメニューです。

ラタトゥイユ

材料(2人分)

  • トマト・・・2個
  • なす・・・1本
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ピーマン・・・1個
  • かぼちゃ・・・60g
  • ベーコン・・・2枚
  • にんにく・・・1かけ
  • ローリエ・・・1枚
  • オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

  1. トマトは湯むきし8等分のくし形に切る。にんにくは包丁の背でつぶす。
  2. なす、玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃ、ベーコンは一口大の大きさに乱切りする。
  3. 鍋にオリーブオイル、にんにく、ローリエを入れ加熱し、2.の具材を加え炒める。
  4. 2.の具材に火が通ったらトマトを加える。蓋をして10分煮た後、汁気がなくなるまで煮詰める。
栄養価(1人分)
エネルギー たんぱく質 脂質 カルシウム 塩分 
 177kcal 5.3g 8.2g 32mg 0.4g

レシピのポイント

  • ズッキーニやパプリカなどを入れても美味しく、彩りがきれいです。
  • トマトの酸味など素材の味により塩分が少なくても美味しく頂けます。

ご意見をお聞かせください

  • このページはわかりやすかったですか?

  • このページの内容は役に立ちましたか?

アンケートは、今後のQ&A作成の参考とさせていただきます。

お問い合わせ

京田辺市役所健康福祉部健康推進課

電話: (健康企画/健康推進)0774-64-1335

ファックス: 0774-63-5777

電話番号のかけ間違いにご注意ください!

お問い合わせフォーム


ラタトゥイユ(令和元年6月1日号広報掲載)への別ルート

ページの先頭へ戻る

(C) Kyotanabe City. All Rights Reserved